1 - Pot de Chocolate

450 gramas de chocolate meio-amargo
9 gemas
1 litro de creme de leite fresco
1 colher de chá de baunilha
Frutas silvestres frescas- amoras, cerejas ou morangos


Modo de Fazer

Levar o creme de leite e a baunilha ao fogo médio sem deixar entrar em ebulição. Retirar do fogo e acrescentar o chocolate picado.
Mexer até o chocolate ficar integrado e a mistura começar a esfriar.
Paralelamente bater numa batedeira as gemas até dobrar de volume.
Incorporar as duas misturas.
Em taças individuais colocar pedaços das frutas de sua escolha e derramar por cima o creme de chocolate.
Deixar na geladeira pelo menos seis horas. Enfeitar com frutas silvestres e chantily